Magret entier de canard

Vendu sous vide, à l’unité.

Poids: 400 à 450 g en moyenne.

26.00 €/kg

Cuisses de canard

Vendues par 2, sous vide.

14.00 €/kg

Aiguillettes de canard

Vendues par 6, sous vide.

25.00 €/kg

Côtelettes de canard (sur commande)

Vendues par 5, sous vide.

24.00 €/kg

Rôti de canard (sur commande)

Poids: autour de 900 g, sous vide.

24.10 €/kg

Rouelle (saucisse) de canard (sur commande)

Rouelle d’environ 500 g, sous vide.

49 % viande de porc, 49 % cuisse de canard, persil, poivre, sel.

25.00 €/kg

Canard gras entier (avec foie gras) à rôtir (sur commande)

Poids total: autour de 4.2 kg.

Foie gras vendu sous vide.

24.00 € / kg

Canard sans foie gras à rôtir (sur commande)

Poids total: autour de 3.5 kg

16.00 €/kg

Canette à rôtir (sur commande)

Poids: de 1.6 kg à 1.8 kg

 € / kg

Carcasse de canard (sur commande)

Poids: environ 1 kg

4.00 €/kg

Paletot de canard (sur commande)

Connu également sous le nom de manteau de canard. Le paletot est obtenu après découpe de la carcasse: composé des 2 ailes, des 2 cuisses et des 2 magrets du canard.

24.00 €/kg

Escalope de foie gras cru (sur commande)

Nous vous proposons des plaques d’escalopes de foie gras, crues: x 2 ou x 4.

Idéal pour faire en foie gras poellé!

70.00€/kg

Tournedos de canard (sur commande)

Vendus sous vide, les tournedos de canard se cuisinent à la minute, à la poêle.

Pour les plus gourmands, comptez 2 tournedos / personne.

S’accorde parfaitement avec notre Sauce Foie Gras!

Paquets de 2 ou de 4.

30.10€ /kg